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西安有什麼美食
西安一日遊，西安多日遊，西安定制遊首選西安康輝國旅，西安旅遊預訂熱線：029-86695933西安美食推薦：

西安的鐘鼓樓旁邊，有許多富麗堂皇的食府，那些富麗與堂皇，你隻需看著就好，真正地道的西安美食是藏在西安的街中巷裡的，當然在西安你也不需要到處去尋找，隻需去一個地方 回民街，就能遍嘗西安的特色美味。西安最出名的美食當屬牛羊肉泡饃，老孫傢、同盛祥和回民街裡的老米傢都是響當當的老字號；涼皮也是西安的一大特色，不用刻意去找什麼館子，大街小巷遍佈涼皮店；另外，吃早餐糊辣湯絕對是首選，肉夾饃可口又實在。

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稠稠的湯裡有白菜、胡蘿卜等時令蔬菜，還有好多肉丸。葷素搭配，絕對營養。吃在嘴裡，胡椒和香料的味道很重，非常有特色。但這種味道是不是所有人都喜歡，就不一定瞭，不過特色卻絕對一流。據說這裡的糊辣湯每天都限碗賣，逾期不候。所以，要想飽口福，就要犧牲睡眠瞭。
老劉泡饃
老劉泡饃的小炒饃味道不錯，肚子再撐也要去嘗嘗。一般小炒饃的配菜至多是兩種的隨意搭配，但這裡的用料種類非常豐富。其中的蔥、蒜相當提味，出鍋時還會撒上花生，起到畫龍點睛的作用。廚房就在入門處，用玻璃格隔開，坐在店裡就能看到大師傅在裡面火生水起，非常過癮。
賈三灌湯包

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位於西羊市街西段，是此地名頭最大、字號最響的西安小吃之一。一進店，可以看到墻上貼滿名人留影，宣傳攻勢強大。這裡的灌湯包： 清真妙品、皮薄如紙，餡嫩湯鮮，佐汁香濃 ，吃法也很講究。
首先要現蒸熱吃，才能得其真味；二是手法特別，先用筷子夾住包子收口處，輕輕上提、左右擺動，使包子底逐漸脫離籠墊，用湯匙托住包子咬破一個小口，輕輕吹氣，稍涼之後吸出湯汁，最後再將包子蘸著佐汁吃。雖然程序復雜，但如果不這樣慢慢做，則很容易被湯汁燙到，可以說是 心急吃不瞭灌湯包 。隻有慢慢享用，才能嘗出餡滑、湯濃、皮筋韌的美味。賈三灌湯包店除瞭招牌包子外，桂花八寶粥的味道也很美。
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